Almás zabpalacsinta

Hozzávalók 10 db kicsi palacsintához:

• 1 tojás
• 50g zabpehely
• 1 nagy alma, vagy 2 kicsi
• 1 kk. fahéj
• 1 ek. méz
• csipet só
• 1/2 kk. szódabikarbóna
• 1 kk. citromlé
• kókuszolaj a sütéshez

Elkészítése:

A fenti hozzávalókat keverd össze egy cutterban. Majd egy evőkanál segítségével adagold serpenyőbe és süsd ki őket kókuszolajban.

Éppen elég ha kicsi, evőkanálnyi adagokat sütsz ki belőle, mert nehéz lesz megfordítani, ha nagyobbat csinálsz. Amerikai jellegű, kicsit vastagabb palacsinták lesznek belőle.

Tetszés szerinti lekvárral fogyasztottuk, de önmagában is kitűnő, egészséges csemege.