Őzgerincben sült sajtos csirkemell

Hozzávalók 4 főre:

• 70 dkg csirkemellfilé
• 200g szeletelt baconszalonna
• 100g reszelt sajt
• 2 tojás
• 3 ek. tejföl
• só, bors
• 2 ek. petrezselyem

Elkészítése:

A csirkemellfilét vágd fel apró kockákra, majd egy mélyebb edényben a fenti hozzávalókkal együtt keverd jól össze.

Fogj egy őzgerincformájú sütőformát, olajozd ki és béleld ki baconszalonna szeletekkel, majd öntsd bele a húsos keveréket, egyengesd el, simítsd rá a baconszalonna szeleteket és 180 fokra előmelegített, légkeveréses sütőben süsd készre kb. 50 perc alatt.