Legfontosabb egészségügyi hatását a kiemelkedően magas szelén tartalma jelenti. A szelén nélkülözhetetlen a normális idegrendszeri működéshez, fontos sejtvédő antioxidáns, ezen kívül hangulatjavító, szellemi teljesítményt fokozó hatása is ismert. A legújabb kutatások azt mutatják, hogy a megfelelő szelén bevitel csökkentheti a mellrák, a tüdőrák, a prosztatarák és a végbélrák kialakulásának esélyét, és összességében fokozza a rákos sejtek elhalását, és segít helyreállítani az ember károsodott sejtjeiben a DNS-t.
Nagy százalékban tartalmaz egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakat, Omega 3 és 6 tartalma is kiemelkedő. Bár ez által kalóriatartalma is kiemelkedő, mértékletes fogyasztásával nagyon jó hatással van a koleszterin szinten tartására, szív és érrendszeri betegségek és gyulladások megelőzésére, de ajánlott még az autoimmun betegségek szinten tartásának segítésére is.
A brazil népi gyógyászatban májbetegségek ellen is használatos.
Átlagos tápérték 100g termékben:
Energia: 656 kcal 2743 kJ
- amelyből telített zsírsavak: 15,1 g
- amelyből cukrok: 2,3 g
Rost: 7,5 g
Só: 0 g
Származási hely: Bolívia
