A betűtészta forma valódi eredete a homályba veszett, de információnk szerint már 1867-ben is kapható volt ez a tésztafajta. Érdekes módon több nagy cég játékos fantáziáját is megmozgatta ez a tésztafajta és feldolgozott formában tömegtermék formájában dobták piacra.
Csontleves, zöldséglevesek, paradicsomleveshez ajánljuk.
