A közönséges lisztekhez képest a királybúzából készült lisztek fehérjetartalma nagyságrendekkel magasabb, aminosav összetétele jóval kedvezőbb. Ennek köszönhetően kiválóan beilleszthető akár egy diétás vagy Vegán étrendbe is. Használhatjuk önmagában vagy a fehér királybúzaliszttel keverve kenyerekhez, kelt tésztákhoz, süteményekhez.
Átlagos tápérték 100g termékben:
Energia: 1442 Kj/341 Kcal
Zsír: 1,9g
Amelyből telített zsírsavak: 0,8g
Szénhidrát: 63,4g
Amelyből cukrok: 2,14g
Rost: 10,33g
Fehérje: 12,4g
Só: 0g
Adalékanyag mentes, glutént tartalmaz.
Száraz, hűvös helyen tartandó.
