Allergének a termékben: glutén
|
Átlagos tápérték 100 g termékben:
|
|
Energia
|
1587 kJ (379 kcal)
|
|
Zsír
|
2 g
|
|
-amelyből telített zsírsavak
|
2 g
|
|
Szénhidrát
|
5,8 g
|
|
-amelyből cukrok
|
0 g
|
|
Fehérje
|
82 g
|
|
Só
|
0 g
|
Felhasználási javaslat:
Felhasználható kenyérsütőgéppel vagy hagyományos módon készült pékáruhoz a liszt sikértartalmának növelésére. (Adagolás: 1 ek/500 g).
Búzahús (szejtán) készítése:
A búzahúsport meleg vízzel összekeverjük, így gumiszerű massza lesz. Cipókat formálunk belőle és min. 10 percig pihentetjük. Forrásban levő fűszeres vízbe dobva megfőzzük. Ha feljött a víz tetejére, kiszedjük és felszeleteljük. Tovább főzzük kb. 10 percig. Kihűlés után bepanírozva kisüthető, vagy egyéb "húsos" konyhatechnikával tovább feldolgozható.
Tárolás: száraz, hűvös helyen
Származási hely: Ausztria
