16. kerületi boltunkat és webáruházunkat a +36 70 626 3000-es, vagy a +36 70 560 1001-es számon, a 17. kerületi boltunkat pedig a +36 1 603 4195-ös telefonszámon tudják elérni.

Egészség

Minőség

Sokszínűség

Biorganik bio puffasztott amarant 100g
Biorganik bio puffasztott amarant 100g
780 Ft

Biorganik bio puffasztott amarant 100g

  • Kimagasló a fehérje- és zsírtartalma
  • Vasban gazdag
  • Gluténmentes
Márka
Biorganik
Kiszerelés (g)
100 g
Kategória
Álgabonák
Mentesség
Gluténmentes, Laktózmentes, Vegán
780 Ft
Részletek

Dél-Amerikából származó álgabona, amelyet már többezer évvel ezelőtt is ismertek és termesztettek, de csak cc. 40 éve figyeltek fel kimagasló beltartalmi értékeire.

Az amarant nem tartalmaz glutént, így az arra érzékenyek is nyugodtan fogyaszthatják.

Jelentőség, hatások:

Az amarant szénhidráttartalma alacsonyabb, fehérje- és zsírtartalma pedig magasabb, mint a legtöbb gabonának és álgabonának. Fehérje összetétele kedvező, az esszenciális aminosavak közül lizint tartalmaz nagy mennyiségben, ami a többi gabona mellett különlegessé és hasznossá teszi. A zsírsavak közül a többszörösen telítetlenek dominálnak.

Rosttartalma magas, ami segíti az emésztést és lassítja a szénhidrátok vércukorszint-emelő hatását, illetve székrekedés esetén is kedvező hatású.

Az amarant vastartalma kiemelkedő a gabonák közül. E mellett kalcium, magnézium és cink tartalma is figyelemreméltó.

Kevésbé kedvező, hogy az amarant tartalmaz néhány úgynevezett antinutritív anyagot, amelyek gátolják néhány értékes tápanyag emésztését és hasznosulását. Ilyen például az oxálsav és a fitinsav, amelyek a kalcium és a foszfor felszívódásának szabnak gátat.

Felhasználás:

Fogyaszthatjuk müzlibe keverve vagy készíthetünk belőle süteményt, kekszet, energiaszeletet. Panírozáshoz, töltelékek készítéséhez is használható.

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energia: 1565 kJ / 371 kcal
Zsír: 4,9 g
- amelyből telített zsírsavak: 1,5 g
Szénhidrát: 65,1 g
- amelyből cukor: 1,1 g
Fehérje: 12,4 g
Só: 0,01 g

 

Tárolás: Száraz, hűvös helyen tartandó!

Származási ország: Németország

Hasonló termékek