Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes, kukoricaliszt-mentes, kukoricakeményítő-mentes, burgonyamentes, rizsmentes, vegán, növényi alapú, élelmi rostban gazdag, hozzáadott cukor-mentes sütemény készítéséhez .
Összetevők: kölesliszt, rostkeverék (útifű maghéj liszt, bambuszrost liszt), tápióka keményítő, térfogat növelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav)
LINZER RECEPT:
Hozzávalók 24 darabhoz (12 pár):
-125 g Bake-Free linzer lisztkeverék
-45 g Eden Premium eritrit
-30 g Eden Premium mandulaliszt
-20 g kókuszolaj folyékony állapotban
-90 g langyos víz (minimum 40 fokos)
-1 tasak bourbon vanília aroma
-1 kezeletlen citrom reszelt héja
Elkészítés:
Keverjük össze a hozzávalókat és pihentessük 15 percig. Száraz felületen nyújtsuk ki 0,5 cm vastagra, majd linzerformával szaggassuk ki az összes tésztát. Előmelegített 180 fokos sütőben szilikonos sütőpapíros tepsin süssük készre 10-12 perc alatt alsó-felső sütéssel (sütőfüggő). Töltsük meg lekvárral és szórjuk meg porrá őrölt Eden Premium eritrittel.
100 g lisztkeverék átlagos tápértéke:
|
Energia:
|
1447 kJ
|
|
342 kcal
|
|
Zsír:
|
2,5 g
|
|
-amelyből telített zsírsavak:
|
0,5 g
|
|
Szénhidrát:
|
66 g
|
|
-amelyből cukrok:
|
<0,5 g
|
|
Rost:
|
9,2 g
|
|
Fehérje:
|
9 g
|
|
Só:
|
0,02 g
|
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
100 g kész, kisült, a recept alapján készített linzer átlagos tápértéke lekvár nélkül, eritrittel nem megszórva (tehát üresen):
|
Energia:
|
1220 kJ
|
|
291 kcal
|
|
Zsír:
|
14 g
|
|
-amelyből telített zsírsavak:
|
7,2 g
|
|
Szénhidrát:
|
47 g
|
|
-amelyből cukrok:
|
1 g
|
|
-amelyből poliolok:
|
16 g
|
|
Rost:
|
5,4 g
|
|
Fehérje:
|
6,8 g
|
|
Só:
|
0,01 g
|
100 g kész, kisült, a recept alapján készített linzer átlagos felszívódó szénhidráttartalma lekvár nélkül, eritrittel nem megszórva (tehát üresen): 31 g
Tárolás: száraz, hűvös, napfénytől védett helyen
Gluténmentes termékeket előállító üzemben készült.
Allergén információ: A termék dióféléket is feldolgozó üzemben készült. Nyomokban mustárt és szezámmagot tartalmazhat.
Származási hely: Magyarország
