Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes, kukoricaliszt-mentes, kukoricakeményítő-mentes, burgonyamentes, rizsmentes, vegán, növényi alapú, hozzáadott cukormentes, élelmi rostban gazdag, hozzáadott zsir-mentes kenyerek és péksütemények készítéséhez.
Összetevők: gluténmentes lisztkeverék (kölesliszt, quinoaliszt), tápióka keményítő, rostkeverék (útifű maghéj liszt, bambuszrost liszt), térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav)
Elkészítési javaslat:
HÁZI KENYÉR:
Hozzávalók :
-250 g Bake-Free házi kenyér lisztkeverék
-4 g Himalája só
-310 g langyos víz (minimum 40 fokos)
Keverjük össze a hozzávalókat, majd gyúrjuk át alaposan. Alakítsuk hosszúkás vekni formára, majd pihentessük 10 percig. E jtsünk rajta 3-5 mély bevágást . Előmelegített 190 fokos sütőben szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin süssük 70 percig alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk kihűlni, majd szeletelhetjük igény szerint. Ízlés szerint fűszerezhető.
RECEPT 6 DARAB ZSEMLÉHEZ VAGY KIFLIHEZ
Hozzávalók :
-250 g Bake-Free házi kenyér lisztkeverék
-4 g Himalája só
-310 g langyos víz (minimum 40 fokos)
Elkészítés:
Keverjük össze a hozzávalókat, majd gyúrjuk át alaposan. Osszuk 6 részre, formázzunk belőle zsemléket, vagy kifliket, majd pihentessük 15 percig. Előmelegített 190 fokos sütőben szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin süssük 50 percig alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk kihűlni. Ízlés szerint fűszerezhető.
|
Átlagos tápérték 100 g lisztkeve
rékben:
|
100 g kész, kisült, a recept alapján készült kenyér átlagos tápértéke:
|
100 g kész, kisült, a recept alapján készített zsemle átlagos tápértéke:
|
1 darab kész, a recept alapján készített zsemle átlagos tápértéke:
|
|
|
Energia:
|
1369 kJ
|
738 kJ
|
819 kJ
|
570 kJ
|
|
|
325 kcal
|
186 kcal
|
194 kcal
|
135 kcal
|
|
|
Zsír:
|
2,3 g
|
1,3 g
|
1,4 g
|
1 g
|
|
|
-amelyből telített zsírsavak:
|
0,5 g
|
0,3 g
|
0,3 g
|
0,2 g
|
|
|
Szénhidrát:
|
60 g
|
34 g
|
36 g
|
25 g
|
|
|
-amelyből cukrok:
|
<0,5 g
|
0,3 g
|
0,3 g
|
0,2 g
|
|
|
Rost:
|
15 g
|
8,6 g
|
9 g
|
6,3 g
|
|
|
Fehérje:
|
7,8 g
|
4,5 g
|
4,7 g
|
3,3 g
|
|
Só:
|
0,04 g
|
0,9 g
|
1 g
|
0,7 g
|
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
A kész kenyér, kiflik, zsemlék amint kihűltek azonnal fagyaszthatóak adagonként. Kiolvasztva, visszanyerik eredeti, friss állagukat és ízüket. Eltarthatóságuk mélyhűtés nélkül, szobahőmérsékleten, lezárt nejlontasakban 3 nap. Hűtőben nem érdemes tárolni, mert megkeményedik.
Tárolás: száraz, hűvös, napfénytől védett helyen
Gluténmentes előállító üzemben készült.
Allergén információ: A termék dióféléket is feldolgozó üzemben készült. Nyomokban mustár t és szezámmagot tartalmazhat.
Származási hely: Magyarország
